Remekül feldobja a partifalatokat!

Gouda és Chilis Holland Edam sajtos sajttekercs

Az olvadó Gouda sajt és spenót vajszerűvé válik a zsemlék alsó felén a tepsiben, tegyél rá még több Goudát.

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 20 perc

Gouda és Chilis Holland Edam sajtos sajttekercs

5 dkg reszelt Frico Gouda sajt

5 dkg reszelt Chilis Holland Edam sajt

60 g aprított bébispenótlevél

1 gerezd fokhagymanyomóval préselt fokhagyma

1 teáskanál aprított petrezselyem

1 csapott teáskanál reszelt citromhéj

1 csapott teáskanál só

1 csipetnyi feketebors

1 csomag fagyasztott levelestészta

1 felvert tojás

Keverd össze alaposan a töltelék valamennyi hozzávalóját a Gouda sajttól a feketeborsig egy nagy tálban, majd tedd félre.

Tedd magad elé a frissen kiengedett tésztalapot egy belisztezett nyújtódeszkára, hajtsd szét, és enyhén nyújtsd ki, hogy kicsit vékonyabb és egyenletesebb legyen, ezután vágj belőle 32 téglalapot (először vágd szét 4 vízszintes csíkra, majd a csíkokat függőleges vágásokkal vágd további 4-4 darabra, és az így kapott 16 négyzetet vágd ketté).

Tegyél a közepükre fél-fél teáskanálnyit a töltelékből.

Kend át a felső széleket a tojással, hajtsd az alsó felét a tölteléken át a felső szélére, és óvatosan nyomkodd le, hogy a szélek jól összeragadjanak. Készítsd el így az összes zsebecskét, és helyezd a zsebecskéket sütőpapírral bélelt tepsibe.

Kend át a tetejüket tojással, és hagyd a hűtőben állni 15-20 percig.

Amíg a zsebecskék pihennek, a sütőt előmelegítheted 200 °C-ra. Süsd aranybarnára a zsebecskéket (kb. 20-22 perc). Hints a tetejükre egy kevés petrezselymet.