Ettől szemed-szád eláll!

Csirkés-zsályás és Edam sajtos pirítós

Ez a közel-keleti recept a Frico zöldfűszeres holland sajtjának reszelt formájával készül. Ebben a keleties tekercsben zamatos csirkecomb, sajt, paradicsom, vöröshagyma és különleges, házi foghagymás majonéz lapul. A tekercsbe kerülő forró csirke azonnal megolvasztja a sajtot. Végül a zöldcsíra további frissességet kölcsönöz a tekercsnek.

Elkészítési idő 5 perc

Főzési idő 10 perc

2 db friss zsályalevél

2 szelet csirkemell

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

2 teáskanál mustármagos dijoni mustár

2 teáskanál vörösáfonya-szósz

3 dkg puha vaj

7,5 dkg reszelt Frico edámi sajt

rukkola vagy kerti zsázsa

Keverd össze a mustárt és a vörösáfonya-szószt egy tálban.

Aprítsd fel a zsályát, keverd a puha vajba, és kend meg a szeletek mindkét oldalát.

Forrósíts fel egy serpenyőt közepes hőmérsékleten, olaj nélkül.

Tedd az egyik kenyérszeletet a serpenyőbe, és kend meg a mustáros-vörösáfonyás szósszal. Tedd rá a reszelt sajt felét, majd a csirkét és a salátát. Végül tedd rá a maradék sajtot és a másik kenyérszeletet. Nyomd össze egy spatulával.

Ha az alsó szelet aranybarnára pirult, és a sajt is elolvadt, fordítsd meg, hogy a másik szelet is megpiruljon.

A tálaláshoz használd fel a megmaradt mustáros-vörösáfonyás szószt és salátát.