El bastermá siempre será uno de los platos egipcios favoritos.

Sándwich de ensalada de bastermá y queso

Este sándwich resulta fresco, vibrante y buenísimo.

Tiempo de preparación 10 minutos

75 g de Bastermá (a tiras)

2 lonchas de queso Red Hot Dutch Frico (en lonchas) (rallado)

20 g de rúcula (rallada)

20 g de lechuga (rallada muy fina)

45 g de pimientos (cortados en tiras finas)

2 panes medianos (pan Fino egipcio)

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de mayonesa

Rallar el queso en tiras cortas y finas (de 1 cm de largo) Cortar el Bastermá en tiras del mismo tamaño.

Poner el queso y el Bastermá en un cuenco. Añadir la lechuga picada, la rúcula y los pimientos de colores. Mezclar bien.

Abrir el pan y untar un lado con mostaza y el otro lado con mayonesa.

Llenar abundantemente el pan con la ensalada de queso y Bastermá. Servir frío como desayuno o cena ligera.

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