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This recipe is part of the international category using Frico’s Maasdam slices.

Herzhaftes Ei & Käse Baguette

Der aromatische Maasdam, reife sonnengetrocknete Tomaten, frischer Basilikum und geröstete Pinienkerne machen dieses Eier-Sandwich unwiderstehlich köstlich

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Herzhaftes Ei & Käse Baguette

1 kleines Baguette

1 Teelöffel Mayonnaise

1 Scheibe Frico Maasdam Käse (in Scheiben) (diagonal in 2 Dreiecke geschnitten)

2 mittelgroße Eier (hartgekocht)

1 Prise schwarzer Pfeffer

4 sonnengetrocknete Tomaten

6 Basilikum-Blätter

1 Teelöffel Pinienkerne

Baguette aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Käsescheibe in Dreiecke schneiden und das Baguette damit belegen.

Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden und den Käse damit belegen. Mit Pfeffer bestreuen.

Sonnengetrocknete Tomaten klein hacken und über die Eier geben, anschließend mit Basilikumblättern belege.

Pinienkerne einige Minuten in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten (dabei gut schütteln) – und das Sandwich damit bestreuen. Kalt servieren.

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