Sorry your browser doesn't support this feature!

Contact Us

Your enquiry

Send your Message
بانكاكيس بالجبن وبواقي البطاطس المهروسة

بانكاكيس بالجبن وبواقي البطاطس المهروسة

  • 40 دقيقة
  • سهل
Sorry your browser doesn't support this feature!

بانكاكيس بالجبن وبواقي البطاطس المهروسة

المردود: حوالي 12 بانكاكيس، مدة التحضير: 5 دقائق، مدة الطهي: 35 دقيقة

قائمة المشتريات

طريقة التحضير

  • 1 في وعاء كبير، تخلط البطاطس المهروسة والجبن والبصل الأخضر والبيض و 3 ملاعق كبيرة من الطحين حتى تمزج. باستخدام اليدين، يقسم الخليط إلى 12 جزاء. يشكل كل جزء في شكل كرة متماسكة ثم يسطح في شكل فطيرة بانكاكيس سمكها حوالي 1 سم.
  • 2 يوضع ما تبقى من كوب الدقيق في طبق قليل العمق وتلف الفطائر بعناية في الدقيق.
  • 3 تسخن 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. (تضاف كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة تماما).
  • 4 تقلى حبات البانكاكيس على دفعات، حتى يصبح لونها ذهبيا وتصبحا مقرمشة على كلا الجانبين، 3 إلى 4 دقائق. عند الحاجة يضاف المزيد من الزيت إلى المقلاة بين دفعات. (لا ينبغي ملء  المقلاة كثيرا كما لا ينبغي قلب البانكاكيس بسرعة لكي تتشكل القشرة المقرمشة.) تنقل الفطائر إلى ورقة جفافة وترش فورا بالملح.
  • 5 تقدم بانكاكيس البطاطس مع الكريمة الحامضة من فوقها وتزين بالبصل الأخضر المفروم.