Sorry your browser doesn't support this feature!

Contact Us

Your enquiry

Send your Message
SPAGHETE BOLOGNESE CU BRÂNZĂ OLD DUTCH MASTER

SPAGHETE BOLOGNESE CU BRÂNZĂ OLD DUTCH MASTER

  • 30 Minute
  • Mediu
Sorry your browser doesn't support this feature!

SPAGHETE BOLOGNESE CU BRÂNZĂ OLD DUTCH MASTER

Porții: 4, Timp de preparare: 10 minute, Timp de gătire: 20 minute

INGREDIENTE

PREPARARE

  • 1 Se umple o cratiță de mărime medie pe jumătate cu apă, se acoperă și se aduce la fierbere. Se adaugă sare și paste și se amestecă timp de câteva secunde. Se fierbe până se ajunge la fermitatea dorită a pastelor, timp de 8-10 minute.
  • 2 Se spală și se usucă pătrunjelul. Se transferă pe un fund de lemn.
  • 3 Se încălzește la foc mediu o tigaie pentru soté.
  • 4 Se curăță și se toacă mărunt ceapa și usturoiul.
  • 5 Se întinde tigaia cu ulei. Se adaugă ceapa și usturoiul. Se amestecă cu grijă și se gătește până când ceapa și usturoiul se înmoaie, timp de 5-6 minute.
  • 6 Se mărește intensitatea flăcării de gătit și se adaugă carnea de vită. Se amestecă ușor cu o lingură și se fierbe pâna când carnea se rumenește și nu se mai lipește, timp de 3-4 minute.
  • 7 Se adaugă roșii, sare și piper.
  • 8 Se amestecă în continuare și se aduce întreaga compoziție la fierbere. Se reduce căldura flăcării de gătit și se acoperă tigaia, amestecând ocazional timp de 10 minute.
  • 9 Se scurg pastele. Se revine la sosul din tigaie peste care se stropește puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea.
  • 10 Pastele se servesc într-un bol sau pe un platou, adăugând deasupra lor sosul bolognez. Se presară apoi cu brânză și se ornează cu busuioc.