Baguette aux œufs et au fromage
Avec des tranches savoureuses de Maasdam, des tomates mûres séchées au soleil, du basilic frais et des pignons de pin grillés, ce sandwich aux œufs est un vrai délice!
1 petite baguette
1 cuillère à café de mayonnaise
1 tranche de fromage Frico Maasdam (tranches) (coupée en diagonale en 2 triangles)
2 œufs moyens (durs)
1 pincée de poivre noir
4 tranches de tomates séchées au soleil
6 feuilles de basilic
1 cuillère à café de pignons de pin
General
Ouvrez la baguette et étalez la mayonnaise. Coupez le fromage en triangles et disposez-les sur la baguette.
Coupez la baguette et étalez-la de mayonnaise. Couper la tranche de fromage en triangles et disposer dans la baguette.
Couper les œufs en rondelles, saupoudrer de poivre noir fraîchement concassé et disposer sur le dessus du fromage.
Hachez les tomates séchées au soleil et parsemez-les sur les œufs, suivis de feuilles de basilic frais entières.
Faire griller les pignons de pin pendant quelques minutes dans une poêle sèche à feu moyen (en secouant fréquemment) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, et saupoudrer dans le sandwich. Servir froid.